Atelier Amaro – pierwsza gwiazdka Michelin dla polskiej restauracji

Warszawska restauracja Atelier Amaro jako pierwsza w Polsce może się pochwalić prestiżowym wyróżnieniem w przewodniku prezentującym najlepsze restauracje. Atelier Amaro to autorska restauracja, działająca od 2011 r. Szef kuchni i jej założyciel, Wojciech Modest Amaro, proponuje kuchnię polską w nowoczesnym wydaniu. Stara się wykorzystywać nie tylko typowe czy tradycyjne składniki (dziczyzna, leśne grzyby, warzywa korzeniowe), ale także te, które zostały zapomniane przez popularną gastronomie, np. owoce berberysu czy jarzębiny. Czytaj dalej Atelier Amaro — pierwsza gwiazdka Michelin dla polskiej restauracji